Bakso Sapi.
Anda bisa menyiapkan Bakso Sapi memakai 11 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bakso Sapi
- Sediakan 500 gram daging sapi.
- Siapkan 75 gram tepung tapioka sagu tani.
- Siapkan 225 gram es batu yang dipecah kecil2.
- Siapkan 1,5 sdt baking powder.
- Gunakan 2 sdm garam (bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera).
- Ambil 2 putih telor.
- Ambil 1/2 sdm penyedap kaldu sapi.
- Sediakan 1 , 5 sdm merica dihaluskan.
- Siapkan 3 siung Bawang putih diiris2 dan digoreng serta dihaluskan.
- Siapkan 2 bawang putih dihaluskan.
- Ambil 1 sdm bawang merah goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Bakso Sapi:
- Daging dihaluskan dulu dengan penggiling daging.
- Masukkan daging giling ke dalam food processor, giling sampai halus baru masukkan bawang putih halus, bawang putih goreng, bawang merah goreng, garam, penyedap kaldu sapi, merica / lada halus, garam, campur dan haluskan dengan food processor. Lalu masukkan tepung tapioka, baking powder dan putih telor serta terakhir pecahan es batu, campur dan haluskan dengan food processor sampai benar2 rata dan halus..
- Setelah bakso sudah halus dalam food processor, lalu masak 4 liter air dalam panci, tunggi sampai betul2 mendidih. Setelah mendidih kecilkan api lalu bentuk bakso sapi menjadi bulat2 semua sampai habis. Jika bakso sudah habis dicetak bulatan, lalu besarkan api kompor menjadi api sedang. Tunggu 5 menit sampai benar2 matang. Setelah matang angkat, tiriskan dan masukkan dalam air es sampai benar2 dingin. Lalu angkat bakso tiriskan. Bakso siap digunakan atau dibungkus plastik simpan dalam frezer.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bakso Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
