Bakso tahu aci (vegan). Bakso tahu aci (vegan) Ini kalo lagi bosan makan bakso daging yaa Buk.ini lebih mirip "cilok" sih tapi pake kuahðŸ¤ðŸ˜… #CABEKU #PakKetipakTepung. Sate tempe / sate vegan sederhana Anti gagal. Lihat juga resep Bakso Tahu Vegetarian enak lainnya!
Bakso aci memiliki tekstur kenyal, berbeda dari bakso daging.
Biasanya, bakso aci ini disajikan dengan kuah kaldu hangat serta topping lain yang khas.
Seperti siomay kering, tahu coklat, hingga taburan kacang sukro cikur atau kencur.
Anda bisa membuat Bakso tahu aci (vegan) memakai 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bakso tahu aci (vegan)
- Siapkan Bahan bakso aci:.
- Ambil 5 sdm tepung tapioka.
- Sediakan 2 sdm tepung terigu.
- Gunakan 1 sdm bawang putih bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt merica/lada putih.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur(saya pakai Non MSG ya).
- Siapkan 1 batang daun seledri.
- Siapkan 1 gelas air panas.
- Ambil 2 buah tahu (di potong bentuk segitiga dan di ambil isian tengahnya/di kerok sedikit,untuk isi tepung aci’nya).
- Sediakan Pelengkap:.
- Siapkan Bihun.
- Gunakan 1 batang daun seledri (di potong kecil).
- Ambil Segenggam toge(di rebus dengan air mendidih sebentar ya).
- Gunakan Sambal (cabe rawit merah di rebus lalu di giling).
- Sediakan Bawang merah goreng.
- Sediakan Jeruk limo/nipis.
- Siapkan Bumbu kuah:.
- Ambil 3 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 2 biji kemiri.
- Gunakan 1/2 sdt merica.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Ambil 3 sdm minyak untuk menumis bumbu.
- Ambil 1/2 gelas air.
- Siapkan 500 ml air panas mendidih.
Selain disajikan dengan kuah, ada pula bakso aci goreng yang kerap disantap sebagai camilan. Mungkin jika Anda sering ke daerah jawa barat, Anda akan mengetahui apa itu bakso aci. Namun, tidak hanya di jawa barat saja, bakso ini sudah banyak dijual di berbagai wilayah di Indonesia. Nah, ciri khas dari bakso aci ini adalah kuahnya yang pedas dan lezat dengan perpaduan jeruk limau.
Cara menyiapkan Bakso tahu aci (vegan):
- Campurkan tepung tapioka,terigu,bawang putih bubuk,daun seldri potong,merica,garam,kaldu jamur,siram dengan air panas.bentuk bulata-bulat untuk bakso ciloknya..
- Didihkan air sampai mendidih,dan masukan bakso cilok,tunggu sampai mengapung lalu angkat,sisihkan..
- Untuk tahu aci,isi bagian tengah tahu yg sudah di kerok sedikit dengan adonan tepung,kemudian kukus 15 menit dan angkat.kukusannya di lumuri sedikit minyak dulu ya,biar tidak lengket(kalo saya bakso cilonya setelah di rebus lalu di kukus juga bersamaan sama tahu aci).
- Untuk bumbu kuah,tumis bawang merah,putih,merica,kemiri yang sudah di haluskan,tumis sampai harum lalu beri 1/2 gelas air,beri garam,kaldu jamur,tumis sampai air menyusut lalu angkat dan sisihkan..
- Tata semua bahan bakso tahu aci beserta pelengkapnya di mangkok,lalu beri 1 sdm bumbu yang sudah di tumis tadi,taburi daun seledri bawang goreng,sambal..
- Didihkan 500 ml air,setelah mendidih lalu siramkan untuk kuahnya yaa,banyaknya kuah tinggal selera masing-masing,bisa di tambah kecap asin bila suka😋.
Bakso or baso is an Indonesian meatball, or a meat paste made from beef surimi. Its texture is similar to the Chinese beef ball, fish ball, or pork ball. The word bakso may refer to a single meatball or the complete dish of meatball soup. Mie bakso refers to bakso served with yellow noodles and rice vermicelli, while bakso kuah refers to bakso soup served without noodles. Masukan sisa adonan bakso aci yang belum digoreng dan bakso tahu ke dalam kuah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bakso tahu aci (vegan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
