*bakso ayam ala fitsas*. Lagi pengen makan bakso ayam yang enak. Eh ternyata ada resep bakso ayam di buku "Delicious Recipe" nya mb @fitrisasmaya Aku coba buat dan hasilnya. Lihat juga resep *bakso ayam ala fitsas* enak lainnya!
Lemon tea nya bikinan tadi pagi, waktu cuaca dingin karena habis hujan semalam.
Tapi resep aslinya itu Ice lemon tea.
Jadi buatnya disesuaikan sama cuaca yg lagi dingin.dan jeruknya.
Anda bisa membuat *bakso ayam ala fitsas* memakai 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan *bakso ayam ala fitsas*
- Gunakan 500 gram dada ayam tanpa tulang, sy ayam fillet 400 gram.
- Gunakan 1 ekor tulangan ayam, rebus untuk kuah kaldu.
- Ambil 50 gram es batu, hancurkan halus, sy 40 gram.
- Sediakan 80 gram tepung tapioka(±8sdm), sy 7 sdm.
- Siapkan 1 butir putih telur.
- Ambil 1/2 sendok makan garam.
- Gunakan 1 sendok teh lada bubuk.
- Sediakan 1 sendok teh lada butiran.
- Siapkan 1 sendok teh baking powder, sy skip.
- Gunakan 1/2 sendok makan bawang putih bubuk/2-3 siung bawang putih utuh.
Ini perdana sy bikin bakso sapi, dan bikin bakso nya dengan resep dari dapur maya, karena memang masih dalam rangka event recook depok. Bener deh ini kualitasnya oke banget. This feature is not available right now. Bakso daging sapi biasnya lebih banyak peminatnya karena murni dari daging sapi.
Cara menyiapkan *bakso ayam ala fitsas*:
- Haluskan bawang putih, lada butiran dan garam. Cuci bersih ayam, potong2 tipis ayam lalu blender sedikit2 gelas yg kecil, karena gak punya cooper, jadi hasil baksonya kurang halus deh..
- Setelah diblender dengan gelas yg kecil lalu masukkan kedalam wadah blender besar, lakukan pada semua ayam. Lalu beri es batu, blender lagi halus. Kemudian beri putih telur, tpg sagu dan bumbu halus. Blender hingga tercampur rata dan halus (karena blender nya tidak bisa untuk mencampur semuanya) jadi sy tuang ke wadah yg agak besar, aduk rata, cek rasa, sy, tambahkan lada bubuk dan sedikit garam lalu aduk hingga tercampur rata,.
- Cuci bersih tulangan ayam, rebus hingga mendidih, angkat, buang airnya. Rebus lagi dengan air secukupnya untuk kuah kaldu dan untuk merebus bakso(sy,tambahkan daun salam agar tidak bau amis ayam) rebus hingga mendidih, kecilkan api kompor lalu bulat2kan adonan bakso, masukkan dalam panci rebusan tulangan ayam, lakukan pada semua adonan(sy, sebagian adonan. Setelah semua bulatan dimasukkan, besarkan lg api kompor dan masak hingga bakso mengapung.
- Angkat lalu masukkan dalam wadah yg berisi air es untuk menghentikan proses pematangannya. Dan bakso siap untuk disajikan dengan kuahnya atau disajikan dengan bahan pelengkap lainnya..
Bakso sapi yang cukup terkenal di Indonesia adalah bakso malang, bakso jakarta, bakso solo dan masih banyak lagi. Bakso sapi ayam bisa jadi lahan penghasilan yang menjanjikan jika Anda memang fokus terjun pada bisnis ini. Cara membuat : Ada yang menggunakan daging sapi, daging ayam, ada juga bakso urat. Namun terlepas dari itu semua, bakso tetaplah makanan kenyal dan enak. Nah, kali ini kita akan membahas bagaimana cara membuat bakso ayam kenyal dan lezat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan *bakso ayam ala fitsas* yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
