Bakso Ayam Jamur Kuping (Lohua).
Anda bisa menyiapkan Bakso Ayam Jamur Kuping (Lohua) memakai 21 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bakso Ayam Jamur Kuping (Lohua)
- Siapkan 250 gr daging paha ayam giling.
- Ambil 1 batang wortel potong kotak kecil2.
- Siapkan 3 lembar jamur kuping potong kotak kecil2.
- Ambil 1 putih telur.
- Siapkan 3 sdm tapioka.
- Ambil 1 sdm bawang putih cincang + 1 sdm minyak.
- Gunakan 3 sdm bawang merah goreng.
- Ambil Secukupnya garam, kaldu ayam bubuk, lada.
- Sediakan 1/2 sdt minyak wijen.
- Sediakan 1/2 sdt gula.
- Sediakan Kuah.
- Ambil 800 ml air.
- Ambil 1 batang seledri.
- Ambil 2 siung bawang putih halus.
- Gunakan 2 siung bawang merah halus.
- Ambil Secukupnya garam, kaldu ayam bubuk, lada.
- Sediakan 1 sdm minyak untuk menumis.
- Siapkan Pendamping.
- Ambil Mie/soun.
- Ambil Bawang goreng.
- Ambil Sambal.
Cara menyiapkan Bakso Ayam Jamur Kuping (Lohua):
- Tumis bawang putih hingga mulai kecoklatan. Campur dengan ayam, garam, kaldu, lada, gula, bawang merah goreng, jamur, wortel, putih telur aduk rata, masukan bertahap tapioka sambil aduk dengan tangan sampai kelihatan daging menempel dengan tapioka, konsistensi sedang..
- Buatkan bulat2 dengan tangan atau dengan 2 sendok, masukan ke air yang sudah mendidih, masak hingga bakso mengapung, koreksi rasa. Masukan tumisan bawang merah dan bawang putih, seledri, garam, lada, kaldu bubuk masak lagi hingga wangi seledri keluar..
- Masak air sampai benar2 mendidih, matikan api, masukan soun, aduk2 hingga lunak, tiriskan. Masukan soun di mangkok saji, tuang bakso dan kuah sajikan dengan bawang goreng dan sambal..
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bakso Ayam Jamur Kuping (Lohua) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
