2. Bakso Sapi Kenyal. Cara membuat bakso sapi itu susah-susah gampang. Tapi, kalau sudah tahu triknya, bakso yang dihasilkan akan enak dan kenyal. Udah lama sekali ngga bikin bakso sendiri ,padahal ini favorit bangettttt.
Walau kudu kerja keras karena ngga punya foodprocessor ,jadinya pake blender yang keci.
Resep Bakso Sapi.kenyal enak tanpa baking powder 😍👍.
Selain bakso sapi isi keju, ada juga resep bakso yang banyak digemari, yaitu bakso sapi kenyal.
Anda bisa membuat 2. Bakso Sapi Kenyal memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan 2. Bakso Sapi Kenyal
- Siapkan 450 gr daging sapi (tanpa urat).
- Ambil 50 gr daging ayam (bagian dada).
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1 butir telur ayam.
- Sediakan 1/2 sdt baking powder (saya tidak pakai).
- Sediakan 50 gr tepung tapioka.
- Sediakan Es batu kurang lebih 10-15 kotak (dimasukkan bertahap).
Dimana akan ada sensasi kenyal saat bakso masuk ke mulut dan dikunyah, tentunya hal itu akan menjadi sensasi kenikmatan tersendiri. Cara Memasak Bakso Sapi Kenyal Alami. Pertama, giling daging sapinya terlebih dahulu. Bagi Kamu yang punya penggiling di rumah, bisa menggilingnya sampai menyerupai pasta.
Langkah-langkah membuat 2. Bakso Sapi Kenyal:
- Rebus air dalam panci sampai mendidih. Matikan kompor. Sisihkan. Kemudian siapkan daging yang akan digiling,saya potong kecil2 agar mudah saat digiling.
- Masukkan semua bahan kecuali tepung tapioka, tambahkan es batu kotak 4-5. Setelah halus,masukkan tapioka dan tambahkan es batu lagi giling sampai kalis dan semua bahan tercampur rata. (Es batu berguna untuk menjaga tekstur daging tidak rusak. Es batu dimasukkan 3-4x).
- Ambil adonan,lalu remas2 hingga keluar adonan di sela antara telunjuk dan ibu jari ambil bulatan adonan masukkan ke dalam air panas langkah 1. (Bisa menggunakan 2 sendok untuk menghasilkan bulatan). Note : jangan masukkan ke dalam air mendidih,karna bisa membuat permukaan bakso tidak cantik..
- Tunggu hingga bakso mengapung, lalu rebus dengan api kecil hingga bakso matang sempurna. Pindahkan bakso yang mengapung ke dalam air es (disebutkan ini bisa membantu pengenyalan bakso). Lalu rebus bakso lagi dengan air tadi dan bakso siap dihidangkan..
- Hmm, siapa yang menolak 🤤🤤.
Selanjutnya, masukan bawang putih, bawang merah, lada, telur, serta sedikit garam ke penggilingan bersama dengan daging. Ini resep bakso sebenernya update sedikit dari resep sebelumnya yaitu Resep Bakso Kenyal Nikmat Sedap Alami. Masukkan semua bahan bakso ke dalam food processor atau blender. Hasilnya adalah bakso yang kenyal dan ada sensasi kres kres-nya. Seperti pada saat makan tulang rawan ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan 2. Bakso Sapi Kenyal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
