Bakso Lava.
Anda bisa membuat Bakso Lava menggunakan 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bakso Lava
- Ambil 500 g daging sapi.
- Ambil 70 g es batu.
- Sediakan 2 butir putih telur.
- Siapkan 6 sdm tepung tapioka (tepung aci).
- Siapkan 1 sdm bawang putih bubuk.
- Gunakan 2 sdt garam.
- Gunakan 1,5 sdt penyedap (royko sapi).
- Gunakan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt minyak goreng.
- Gunakan 1 ons cabe rawit domba (direbus).
- Sediakan Saus BBQ.
Cara membuat Bakso Lava:
- Blender daging sapi dengan es batu hingga halus.
- Masukan putih telur, blender kembali hingga tercampur rata.
- Masukan tepung tapioka, garam, merica, bawang putih, dan penyedap. Blender hingga berbentuk seperti pasta..
- Panaskan air hingga benar benar mendidih, lalu kecilkan api dan mulai mencetak bakso kecil untuk isian..
- Jika sudah mengambang, tiriskan. Biarkan api menyala..
- Cetak bakso lava ke dalam mangkok yg sudah di baluri dengan minyak. Masukan saus BBQ, bakso kecil, dan rawit yang sudah direbus. Tutup adonan hingga menjadi seperti bola..
- Rebus bakso lava beserta mangkoknya. Tunggu beberapa menit hingga terlihat matang, dan keluarkan bakso dari cetakannya..
- Rebus kembali bakso hingga benar-benar matang..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bakso Lava yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
