Bakso Daging ala Abang Bakso.
Anda dapat menyiapkan Bakso Daging ala Abang Bakso menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bakso Daging ala Abang Bakso
- Gunakan 500 gr daging sapi segar (tanpa lemak/urat).
- Siapkan 2 putih telur.
- Ambil 5 sdm tepung tapioka.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 sdm bawang putih goreng.
- Ambil 1 sdt baking powder.
- Sediakan 1 sdm bawang merah goreng sdm kaldu ayam bubuk (optional).
- Gunakan 1 gelas es batu (ukuran 200 ml).
- Ambil Bahan Kuah.
- Sediakan 4 siung bawang putih, cincang.
- Ambil 2 batang daun bawang.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan Lada bubuk seckupnya.
- Gunakan Kaldu bubuk secukupnya (optional).
- Sediakan secukupnya Air.
Langkah-langkah menyiapkan Bakso Daging ala Abang Bakso:
- Giling daging bersama es batu dengan alat penggiling. Lalu campur semua bumbu ke dalam daging dan masukkan ke FoodProcessor sampai halus..
- Genggam adonan dengan tangan kiri, sendok satu per satu ke dalam air panas (air yang sudah mendidih dan kompor dimatikan), tandanya matang adalah apabila bakso sudah mengapung..
- Angkat bakso lalu tiriskan hingga kering dan dingin (jika ingin di-packing/simpan).
- Untuk kuahnya,Tumis bawang putih cincang dan daun bawang hingga bawang putih kecoklatan, lalu tambahkan air, masak kuah hingga mendidih. Tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk..
- Terakhir masukkan bakso, rebus hingga bakso mengapung dan matang. Sajikan bakso panas lengkap dengan sambalnya. Nah biasanya kalau saya pake air kaldu dating sapi biar rasa lebih gurih..
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bakso Daging ala Abang Bakso yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
